Anasayfa / Ekonomi Haberleri / 2050’DE BAKLİYAT ÜRETİMİ %50 ARTABİLİR
2050’DE BAKLİYAT ÜRETİMİ %50 ARTABİLİR

2050’DE BAKLİYAT ÜRETİMİ %50 ARTABİLİR

Bakliyatın dünya gıda tedarik güvenliğindeki rolü giderek daha fazla ilgi görmektedir. Ve 10 Şubat gününün Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından Dünya Bakliyat Günü ilan edilmesi, bu gerçeği doğrulamaktadır. Bununla birlikte, 2016 yılı Dünya Bakliyat Yılı ilan edilmişti. Ancak, piyasa faktörleri pazarın gelişiminde ana rolü oynamaktadır. Bu nedenle APK-Inform, 2018/19 ürün yılında piyasa eğilimlerini nasıl etkilediklerini ve gelecek sezon ne beklememiz gerektiğini Dünya Bakliyat Konfederasyonu (GPC) Başkanı Hüseyin Arslan’a sordu.

 

Daha önce CICILS IPTIC olarak bilinen Dünya Bakliyat Konfederasyonu, genel olarak bakliyat sektörünün önemini artırmak amacıyla kurulan kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. GPC, tek uluslararası konfederasyon olma özelliği taşımaktadır. Katılımcıları arasında, perakende satış hacmi 100 milyar dolar olan, üretim ve ihracat hacmi 65 milyon tonun üzerinde ve 55’ten fazla ülkeye ihracat yapan 20 ulusal kuruluş ve 600’ün üzerinde özel sektör firması bulunmaktadır. GPC, her pazarın gelişim şeffaflığını ve sürdürülebilirliğini sağlamakta ve küresel gıda güvenliğine ve dünya nüfusunun sağlık ve beslenmesinin iyileştirilmesine doğrudan katkıda bulunmak için çalışmaktadır.

 

  • Hüseyin Bey, 2018/19 ürün yılı için bakliyat piyasasındaki ana eğilimleri nelerdir? Hangi bakliyat ürünleri bu sezon öne çıktı, hangileri bulundukları yeri kaybetti?

 

2018/19 ürün yılı, ithalatçı ülkelerin üretim seviyelerinden ve çoğunlukla da devir stokları nedeniyle, global tüccarlar için kolay geçmedi. Fiyat seviyeleri tarihi ortalamalara geldi, bu durum da tüketimi arttırdı. Sarı bezelye, fiyat seviyesinden dolayı uluslararası ticarette çok popüler hale geldi. Aynı zamanda, güvercin bezelye ve desi tipi nohutun uluslararası ticaretteki tercih edilirliği azaldı.

 

  • Şu an bakliyatla ilgili en büyük üretici ülkeler, tüketiciler, ihracatçılar nelerdir? Değişim hızı, geçtiğimiz sezona kıyasla ne durumda?

 

Önde gelen üretici ülkeler Hindistan, Kanada, Myanmar, Avustralya, Ukrayna, Türkiye, Rusya ve Kazakistan’dır. Tüketici ülkeler olarak ise Hindistan, Türkiye, Mısır, Sri Lanka, Pakistan, Bangladeş, Sudan, Suudi Arabistan öne çıkmaktadır. İhracata bakacak olursak Kanada’nın yanı sıra Myanmar, Avustralya, Türkiye, Ukrayna, Rusya, Kazakistan, bazı Afrika ve Güney Amerika ülkeleri ön planda. Dubai, Asya için çok önemli bir transit ihracatçı konumunda ve ürünlerini çoğunlukla ürünü Arap Yarımadası’na yönlendirmekte.

 

  • Sektör paydaşları, Hindistan’ın kuraklık nedeniyle öngörülen üretim düşüşünden dolayı bakliyat talebini artırmasını bekliyor. Hindistan’daki bakliyat piyasasını nasıl değerlendiriyorsunuz?

 

Son birkaç yıldır yüksek üretim nedeniyle, geçtiğimiz sene ise stok devri nedeniyle Hindistan hükümeti, Hindistan pazarını yasak ve kısıtlamalarla tanzim etmeye çalıştı. Global üretimin neredeyse % 25’ini tükettikleri için, bu durumun küresel bakliyat piyasası üzerinde büyük bir etkisi oldu. GPC olarak çoğu kez, bu tür öngörülemeyen politikaların dünyadaki bakliyat tedarik zincirlerine zarar vereceğini söyledik.

 

  • Hindistan’ın kısa vadede bakliyattaki ithalat vergisini kaldırması veya vergi oranını düşürmesi mümkün mü? Yahut ülke, iç tüketimi güvence altına alacak kadar yüksek stok potansiyeline sahip mi?

 

Hindistan’ın ya vergileri düşürerek yeni düzenlemeler getireceğine ya da lisanslı kota sistemine geçeceğini öngörüyorum. Kısa vadede, Hintli imalatçılar için lisanslı kotayı tercih edebilirler. Hindistan’ın tüketimi 23 milyon ton. Rakamlar o kadar yüksek ki, stok seviyeleri çok hızlı bir şekilde sıfıra inebilir ve yurt içi bakliyat fiyatları yükselebilir. Hindistan politikasının tahmin edilebilirliğinin sadece ihracatçı ülkelerin duruma göre üretim yapmasını sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda Hindistan yerel piyasasında fiyatların istikrarlı gitmesini önleyeceğini söylememizin nedeni budur. 3 milyon ton bakliyatı kısa sürede bulamazsınız. 3 milyon ton, Hindistan’ın üretiminin sadece %13’ü demek. Üretimde %10’luk bir sapma olması normal bir beklenti. Normal beklentinin bile piyasaları allak bullak etmesinin anlamını biraz düşünmekte fayda var. Hintli tüketicileri yüksek bakliyat fiyatlarından korumak için öngörülebilir ve adil ticaret politikası oldukça önem arz etmektedir.

 

  • Hindistan’da mahsulün olası düşüşü ve bakliyat üzerindeki ithalat vergisinin kaldırılmamasını düşünürsek, bakliyat piyasasında fiyatların durumu ne olacak?

 

Hindistan mahsulün düşmesini düşünmek bile istemiyorum, zira bu durum fiyatları tepeye çıkarır. Tabii ki bu durum, üretimin sekteye uğramasına bağlı. Üretim düşüşünün büyük olması durumunda kontrol edilemez bir fiyat artışı yaşanacaktır. Aynı zamanda, mahsuldeki ortalama düşüşler Hindistan’ın ithalat vergilerini azaltmasına yol açacaktır.

 

  • Bakliyat piyasasının gelişimine uzun vadeli perspektiften bakacak olursak, uzmanlar bakliyat üretiminin 2050 yılına kadar 1.5 kat artacağını öngörüyor. Sizce en çok talep hangi bakliyat ürününe olacak?

 

Birleşmiş Milletler tarafından 2016 yılının Dünya Bakliyat Yılı ve 10 Şubat gününün Dünya Bakliyat Günü ilan edilmesiyle bakliyat, geleneksel ve modern pazarlarda popülerlik kazanmaya başladı. Günümüzde, her gün bakliyat konulu bir haber karşımıza çıkıyor. Bu durum, dünya medyasındaki haberleri büyük oranda artıracak ve farkındalık da bu oranda artacaktır. Tüm insanlığa mesaj vermek istiyoruz. Gezegenimizi ve sağlığınızı korumak için daha fazla bakliyat tüketmelisiniz. Sürdürülebilir tarım bakliyat olmadan mümkün değildir. Tarlada verim istiyorsanız, mahsul rotasyonunda bakliyat kullanmalısınız.

2050 yılına kadar tüketimin %50 oranında artmasını bekliyoruz, bu nedenle 1,5 kat artış imkânsız değil.

Sarı bezelye, mercimek ve nohut, fiyatlara bağlı olarak yüksek talep görecektir.

 

Piyasa Analizi

Dünya Hububat Konseyi (IGC)’nin ilk verilerine göre, 2018’de global bakliyat ticareti hacmi %15 azalarak 14.9 milyon ton’a geriledi. Bu denli önemli miktardaki düşüşün sebebi, Hindistan’ın ithalat rakamının 2017 yılında 5,4 milyon tondan, 2018’de yaklaşık 1,4 milyon tona gerilemesi olabilir. Aynı zamanda, ihracattaki düşüş de Avustralya’dan kaynaklanabilir – 1,4 milyon ton (-57%). Bununla birlikte, genelde bakliyat ihracatında ilk üçte olan ülkeler değişmiş durumda – Kanada (5,3 milyon ton), Avustralya ve Myanmar (1,4 milyon ton).

Bakliyat ihracatından bahsetmişken, 2018 yılında bezelyenin (5,6 milyon ton), global ticaret hacminin % 40’ından fazlasını oluşturduğunu söylemek gerekir. Ayrıca mercimek (2,8 milyon ton) ve nohut (1,9 milyon ton) için de yüksek talep mevcut.

Röportaj Ekaterina Mudriyan, APK-Inform Agency

Çok Okunan Haber

Tarhan:”Öğrenciler ürettiklerini satacak”

Hayata geçirdiği Kadın Üretici Pazarları ile üreten kadınlara yeni bir dünya sunan Mezitli Belediye Başkanı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir